Eve-Blog

Kaffee und Muffins

Normalerweise isst man mittags ja zu Kaffee Kuchen. Bei mir ist das anders. Es findet zwar nicht sehr oft statt, aber halbwegs regelmäßig ist mit einer Freundin zusammen Kaffee und Muffins Zeit. Mal bringt sie die Muffins und mal bring ich sie. Oft backen wir dann auch selbst Muffins und benutze dabei Muffinrezepte aus dem Internet. Man glaubt kaum wie viele Muffinrezepte es gibt! Es sind jedenfalls hunderte. Aber wirklich ratsam sind natürlich nicht alle Muffinrezepte. Zum Beispiel meinte meine Freundin doch ernsthaft Salami-Muffins zu backen. Ja, wir haben sie auch probiert und nein, wir essen sie nie wieder. Aber dem Hunger auf Muffins zu unserem mittäglichen Kaffee war das kein Verhängnis. Wir haben in dieser Zeit immer so viel zu lachen und dabei in den Genuss von Kaffee und Muffins zu kommen, gibt der ganzen Sache die Krönung. Da wir beide arbeiten, haben wir natürlich nicht immer Zeit Muffins zu backen und kaufen teilweise auch welche aus dem Geschäft. Doch selbst gemacht schmecken sie einfach am Besten. Wir backen zwar immer nach verschiedenen Rezepten, doch unsere beiden Favoriten sind und bleiben bisher Muffins mit Schokosplittern und Blaubeer-Muffins. Doch auch andere Früchte als nur Blaubeer-Muffins schmecken wirklich gut. Wenn man Muffins zum Beispiel einen milden Orangengeschmack gibt, wird es auch total lecker und erfrischend. Die Muffins haben mich ein wenig an Soft-Cake erinnert. Das sind kleine Plätzchen mit Orangengelee gefüllt und auf einer Seite mit Schokolade überzogen. Da fällt mir ein, Schokolade könnte zu den Orangen-Muffins doch auch passen. Ich denke das werde ich für unsere nächste Kaffee und Muffin Session mal versuchen.